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2007年08月08日
沖縄市カフェ あきない
同じ味を守り続ける事。。
簡単の様で、難しい。。
商品が廃盤になり、新商品に変わったり、
いやでも、新しいものに慣れていかなければならない。
お客様は、前に食べた物と同じものを求めてきてくれるのだから。。
ずっと変わらないものを。。
時代に流されず、変わらないものも大切だと思う。。
商いとは、あきないで、続ける事ということなのかな。。（駄洒落）
Posted by bdc at 18:42
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