カフェづくり。。　

暑いです。。～Blue Dog cafe

前日のランチの厨房・・・

超ぉ～～っ暑い。。
梅雨もあけて、そんで気温は３２℃以上あったんだって・・・

こんなに暑くなったら
冷え冷えの甘ぁ～いもの欲しくなります。

カフェぜんざい

北海道産の大粒金時豆とカフェシャーベットの絶妙のコラボ。。

この夏もお試しあれ・・・

ＰＳ
お友達のブログ『graines de bonheur』を紹介します。
とても手先が器用で手作りのアクセサリーを作っている女性です。
　ブログＵＲＬ：　http://mamechero.jugem.jp/　

Posted by bdc at 15:42 │Cafe～カフェ

旦那投稿

我が家のジュニアは小学2年生。

まだまだ子供。

でも、子供は、親の知らぬ間に成長しています。

この前、朝早く目覚めたジュニアが、俺たちを起こそうと声かけてたが起きなかったので、『俺がご飯作るから出来たら起きてよっ。』といってどっかへ言った。

何の気にもせずに普通に起きて１階のカフェに下りていくと、汗だくになったジュニアが『ご飯できたよ。』って・・・

いつも朝食をするテーブルに目を移すときちんとセッティングされたツナマヨごはんが

『こいつが作った』事だけでもうれしい。
・・・で、よく考えてみると、２階の冷蔵庫にあった冷やご飯を２階にある食器に入れて、１階のカフェでレンジで温めて、ツナ缶空けて、マヨネーズかけて・・・

言えば簡単な事だけど、ツナ缶空けるのもはじめてで、マヨネーズは冷蔵庫の高い扉の奥のほうにあったので、一人で悪戦苦闘したはず・・・そんで厨房もきれいに片付いていて・・・

『ツナはこれでこんなして・・・　　　マヨネーズはこんなして・・・　　　』
ジュニアの愛情たっぷりのツナマヨご飯を感動・感激しながら食べてると

『どう、おいしい？』　　健気なジュニア・・・『うん、とってもおいしい。』いっぱいいっぱいほめました。

ちょっとしたことなんだけど、ほんと、久々に感動しましたね。

・・・数日後・・・
『・・・カレーできたよっ。おきてっ。』

朝ごはんは、こいつに任せていいかも・・・

Posted by bdc at 19:18

カフェぜんざい～Blue Dog cafe

5月になりました。
ゴールデンウィークです。。

カフェぜんざい解禁です。

カフェぜんざい事書いた記事は、ここから。

Posted by bdc at 14:03 │カフェのスウィーツ

スコーン～Blue Dog cafe

旦那投稿です。

ちょっとまえに、『沖縄のうわさ話』、私のカフェのところでスコーンの話題が持ち上がっていました。

ここ最近、ちょっとしたスコーンブームだったかも・・・

写真＝ハッピースコーンスコーン関連記事はこちらから

・・・が、しかし店長はこのブームを知らずにいた為、夕方以降は品切れが目立っていた。
土曜日は、早い時間からなくなることも多く、スコーンを求めて来てくれたお客様に申し訳ないことをしました。

ほんとうに、すみませんでした。

今は、気持ちの分量産しています。

・・・が、売り切りのため完売の時は、ご了承ください。

どうしても、確実に食べたい。
お友達に、ご家族におみやげにしたい。
時などは、ご連絡いただければたすかります。

お手数ですが、よろしくお願いいたします。

Posted by bdc at 06:33 │カフェのスウィーツ

パンの日～Blue Dog cafe

Blue Dog cafe　では・・・
毎月『８の付く日はパンの日』なので、

3月28日は、

パンメニュー全品50円引きです。

金・土曜日限定で提供しているフレッシュいちごをつかった『いちごミルクのころころフレンチトースト』も今日はお得です。

ころころフレンチトースト

噛み応えのあるバケットではなく、焼き上がりにバターを塗ったソフトなパンを使っています。

ホットサンドウィッチ

軽めのハムチーズからボリュームのクラブサンドまで・・・

厚切りトースト

生クリーム食パンを３ｃｍ厚にカットしました。トーストしたときの甘い香りと、表面のザクッ！と中のふんわりが絶妙です。。

Posted by bdc at 05:51 │パンメニュー

若者　カフェ～Blue Dog cafe

旦那投稿

カフェは、中部美容専門学校の後ろにあって、
開業から今日まで、校長をはじめ先生方それに専門学校生までとてもお世話になっております。

先日の大雨の日に傘をさして近所のショッパーズ泡瀬まで行きました。
ショップの出入り口に傘を置いてショッピングを終えて戻ろうと・・・

「傘がないっ！！」、「盗られてしまったか。」
この大雨の中、怒り半分、諦め半分濡れて帰ることを覚悟して外へ出ると、

（俺の中で、傘を盗ったであろう疑いのある）専門学校の正門に目がいった。
犯人とは思わなかったが、男子2人が傘さして学校へ入っていった。
すごい雨だったので出て行くことも出来ず雨宿りしてると、さっきの二人が戻ってくるんです。

別の傘さして、もう1本づつ持って。
直ぐ分かりました。「こいつらが盗ったんだ」って。

かなり怒っていたけど、
「オイ、オイ、オイ・・・その傘俺のだぞ。」って指でジェスチャーすると、あふぃ～ がーん

しながらも「ちょっと借りてました。返しにきました。」って。。

なんか一瞬で幸せな気持ちになりました。

だいたいこんな事は真っ先に若者を疑ってしまいます。
若者をそんなふうにしか観ていない自分が恥ずかしくなります。

ごめんなさいっ！中美の生徒達・・・
ごめんなさいっ！若者達・・・

Posted by bdc at 22:09

ホワイトチョコチーズケーキ　　ＢＬＵＥ　ＤＯＧ　ＣＡＦＥ

ブログでの案内が遅れてしまって、すみません。

バレンタインデーのハートのオレオチーズケーキが好評にだったので、

ホワイトデーは、ハートのホワイトチョコチーズケーキを限定販売することになりました！！

しかも、今は、なつかしのホワイトチョコチーズケーキで！！

※　ホワイトチョコチーズケーキ　…　オレオのチーズケーキにホワイトチョコを削ってのせたケーキ

約４号サイズで、１２００円です。

３月１３日までの予約注文のみで、

申し訳ないのですが配達ができないので、お店まで取りに来ていただける方限定で、お願いします。

電話・ファックスでのご予約は、　　０９８－９３３－０９２８

E-mailでのご予約は、　　bluedogcafe@hotmail.com

Posted by bdc at 11:56

黒蜜ときなこ　Blue Dog cafe

旦那投稿

『カフェ日和。』（沖縄市場Vol.21）という本が発刊されました。

「しあわせカフェのテイクアウト」っていうカテゴリーでBlue Dog cafeは、「ころころフレンチトースト」が掲載されました。

今まで、案内してなかった事もあってあまり知られていなかったんだけど・・・

カフェのフレンチトーストはお持ち帰りが出来るんです。

焼きたてアツアツの「ころころフレンチトースト」を、お家で楽しんだり、ちょっとした”おみやげ”にご利用ください。

最近よくご注文いただくのは、
黒蜜ときなこ
カフェ的にもおすすめです。
遊びに来たときは、是非お試しください。

店長的には、　
「メイプル＆シナモン」のバニラアイスのせ
これはもう、絶対です。。うん。。

Posted by bdc at 21:10 │カフェのスウィーツ

お雛様～Blue Dog cafe

旦那投稿です。

ひなまつり。。
♪あかりをつけましょ　ぼんぼりにぃ～♪
3月3日のテーマソング！

いい年こいたおっさんは、数十年染み付けてきた習慣かな。
頭ん中ひなまつりで、ついつい口ずさんでいたりします。

スタッフＥには、頭が下がります。
この写真の絵、お雛様たちもさくら吹雪もすべて貼り絵なんです。

とても器用です。
っていうよりも、カフェのために一生懸命やってくれる事にすごく感謝です。

Posted by bdc at 13:07

癒し～グリーン　Blue Dog cafe

旦那投稿です。

何年か前までは、グリーンない癒し感の足りないカフェだった気がします。
あったとしても、偽物のグリーンだったり・・・

瑞々しい本物グリーン置いても直ぐに枯れたりして、
なかなか、馴染めなかったんだけど・・・

グリーンは、とても癒しです。
とてもいいです。。

こまめに水をやったり、土や肥やしを触ったりと、かわいい鉢やプランター探したり、
置く場所や置き方考えたり・・・

世話をすることで分かってくるんです。
グリーンも生きているって事が。。

枯れかけてたりすると、『水あげなかったからかなぁ～』、『土がわるいぃ？』、
『鉢が小さくなったかなぁ～』なんて考えさせられたりして。

それに、意地ってモノもあるかも『絶対、枯れらしたくない！』ってね。

ワイヤープランツ・・・乾きに弱いので気が付いたら
シュッシュッしてます。

Posted by bdc at 11:54

おきなわマラソン　～Blue Dog cafe

2月24日（日）は、おきなわマラソンです。

参加されるジョガーの皆さん、完走目指して頑張ってください。

Posted by bdc at 11:01

blue dog cafe なんと！ハート！

　かわいい♪

昨日、スッタフEのファミリーがカフェに来てくれたのですが、

スッタフEのお母さんが、飲んだローズヒップティーの飲み終わった後のカップに！！

なんとハート型の後が。。。！！

見ているだけで、なんだかウワ～と幸せな気分になりました。

しかし、これが、スッタフEのお母さんではなく、カップルのカップにできていたら。。

きっと二人は、運命を感じるんだろうな～と、

ふと思ってしまった。。。（＊＾＾＊）

Posted by bdc at 11:54

寒さ吹き飛ぶ～松岡修造

ここ最近寒い日が続いてます。

この冬は暖かく終るのかなぁ・・・なんて思っていたけど、
やっぱ、冬は寒い。

↑↑

ちょっとでも熱くなれれば↑↑

Posted by bdc at 05:41

バレンタインケーキ　ご好評につき、今年も。。

Blue Dog cafeで一番人気のオレオチーズケーキをハートでつくりました。

約４号サイズで、１２００円です。

２月１２日までの予約注文のみで、

申し訳ないのですが配達ができないので、お店まで取りに来ていただける方限定で、お願いします。

電話・ファックスでのご予約は、　　０９８－９３３－０９２８

E-mailでのご予約は、　　bluedogcafe@hotmail.com

Posted by bdc at 16:47

ｂｌｕｅ　ｄｏｇ　ｃａｆｅ　パンの日５０円引き

２８日（月）は、パンメニュー全品５０円引きです♪

Posted by bdc at 14:17

Ｂｌｕｅ　Ｄｏｇ　Ｃａｆｅ　ごきげんよう

昨日、テレビの「ごきげんよう」という番組で、森尾由美さんが、「実は、アメリカでは、クリスマスにターキー（七面鳥）は、食べないんですよ！」
と言っていました。

たぶん１１月にある感謝祭の時にターキを食べるので、それを日本人が勘違いして、そういう風に思っていたのでは、と言っていました。

私もてっきりアメリカでは、クリスマスにターキーを食べる習慣があると思っていたので、ちょっと驚きでした！！

写真は、雑貨を委託しているｎａｏちゃんがまたまた新しい雑貨を持ってきていました。
きのこのストッラプがかわいい！！

Posted by bdc at 12:43

ｂｌｕｅ　ｄｏｇ　ｃａｆｅ　パン５０円引き

今日１8日は、パンメニュー全品　５０円引きの日です♪

Posted by bdc at 12:59

コブクロ～蕾（つぼみ）～

Youtubuのテストです。。

春の甲子園の行進曲になったそうです。

Posted by bdc at 11:35 │Youtube動画

Blue Dog Cafe 苺

一月から金、土のお楽しみフレンチトーストは、苺みるくになっています。

是非、練乳と苺のベストマッチコンビをご堪能ください。

最近、ラジオ聞いていますか？

実は、明日（６日）日曜日の朝９：３０～９：５５　FM沖縄のスズキ前向きドライブといラジオ番組の中で、blue dog cafeを紹介して、いただくことになりました。

ウチの元気娘スッタフEがインタビューされているので、是非聞いてくださいね♪

DJの比嘉周作さんをはじめ、スッタフの方々も気さくな方達で、すごく好感がもてました。

Posted by bdc at 23:49

blue dog cafe 今年もよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

お正月は、のんびりとすごせましたか？

今年は、どんな年になるだろう？

年の初めは、なんだか、いろんなことがリセットされて、

なんでも、心機一転、また新しく始められる気がします。

目標をたてることによって、その年をどういう風にしたいのか、

自分がその年をどう過ごしたいのか自分次第という感じもします。

しかし、私の今年の目標は、まだ決まっていないのですが。。（＾＾；）

いよいよカフェも明日（4日）からは、通常通り営業します♪

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

Posted by bdc at 00:09

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